Spansk buffé

Tapas härstammar från Andalusien där det sägs att soldater en gång i tiden tvingades att lägga ett lock (tapas betyder lock på spanska) på sina glas, för att inte dricka för mycket. På detta lock lades sedan en godbit som soldaterna måste äta innan de fick dricka den första klunken.Här har vi blandat en buffé med lite tapas och andra traditionella spanska rätter.

  • Skaldjursescabeche
  • Saffransinkokt lax med ingefärsmarinerad morot
  • Serrano med tryffelmarinerade grönsaker
  • Kanel- och kumminkryddad kalventrecote
  • Tomatmojo
  • Sallad med tomatmarinerad minichorizo
  • Kumminstekt tortilla
  • Paella med chilimarinerad kyckling och räkor
  • Saltbakad miniratte

Pris 220 kr ex. moms